很多朋友都會咨詢在保鮮冷庫存儲不同果蔬，溫度要求有沒有不同、對于保鮮技術(shù)要求有沒有不一樣？下面冷聯(lián)制冷分別給大家說說水果放在水果保鮮冷庫中的溫度要求及蔬菜放在蔬菜保鮮冷庫中的保鮮技術(shù)要求。

一、不同水果在水果保鮮冷庫中的溫度要求

1、水蜜桃

水蜜桃冷庫的溫度在0到1度以內(nèi)，水蜜桃的凍傷溫度在-1度，所以我們在保鮮的時(shí)候一定不能低于這個溫度。第二就是濕度需要保持在百分之九十以上，因?yàn)樗厶业谋旧硭州^大，如果干燥的環(huán)境容易失水，所以濕度要求要多一些，保鮮冷庫可以保鮮兩個月左右。

2、梨子

溫度同水蜜桃，凍傷溫度也是不能低于零下一度，濕度要求在百分之八十五以上。

3、葡萄

葡萄的保鮮溫度在-2度到0度以內(nèi)，溫差不能超過一度，在進(jìn)入冷庫前需要先進(jìn)性預(yù)冷，經(jīng)常通風(fēng)換氣。

4、香蕉

香蕉適用的溫度較高，在11到15度左右，濕度同梨子，想要儲藏時(shí)間更長的話最好放入氣調(diào)庫內(nèi)，調(diào)節(jié)氧氣二氧化碳的含量，保鮮時(shí)間在半年左右。

5、芒果

芒果保存的溫度在12-13度，濕度同梨子，和香蕉冷庫一樣，最好是可以調(diào)節(jié)氣體含量。

二、不同蔬菜在保鮮冷庫里面貯藏保鮮技術(shù)

對于不同的蔬菜在保鮮冷庫里面的儲存保鮮技術(shù)是一樣的，下面小編就洋蔥和大蒜為例，給大家說說他們在蔬菜保鮮冷庫里面怎么保鮮的。

1、首先選擇適宜的采收期

洋蔥應(yīng)在近地面葉枯黃，假莖倒伏，鱗莖表皮干枯，呈現(xiàn)出特有顏色時(shí)采收；大蒜一般應(yīng)在蒜薹采后20－30天采收為宜。

2、其次晾曬、挑選包裝及庫房消毒

采收的洋蔥和大蒜應(yīng)在通風(fēng)向陽處進(jìn)行充分晾曬，剔除機(jī)械傷、病蟲、發(fā)育不良的洋蔥和大蒜，去假莖，留頭貯藏。蒜頭和蔥頭裝入筐或網(wǎng)袋內(nèi)入庫貯藏。洋蔥和大蒜入庫之前要對庫房進(jìn)行徹底清掃，有庫房煙熏劑進(jìn)行熏蒸處理。

3、最后入庫貯藏

蒜頭和洋蔥入庫之前庫溫應(yīng)降至－1℃左右，每天入庫量不宜太多，應(yīng)按庫容量10%～20％，堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道，庫入滿后用果蔬煙熏劑進(jìn)行熏蒸可防止貯藏后期腐爛。在貯藏過程中洋蔥要求庫溫保持在0℃±0.5℃，大蒜要求庫溫保持在-2.5℃±0.5℃，相對濕度保持在70％～75％，經(jīng)常對庫房進(jìn)行通風(fēng)，如果庫房濕度大，除了選擇晴天通風(fēng)外，還可以在地上撒生石灰粉等。

以上兩點(diǎn)就是關(guān)于果蔬保鮮冷庫的知識，小編不知道朋友們對于小編所說的水果保鮮冷庫和蔬菜保鮮冷庫的知識朋友們了解了多少呢？如果朋友們對于以上內(nèi)容還有不懂的地方可以隨時(shí)來咨詢我們冷聯(lián)制冷，小編會為大家詳細(xì)解答的，我們冷聯(lián)制冷從事冷庫行業(yè)十余年,主要為客戶提供各類冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、保鮮庫、實(shí)驗(yàn)冷庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫等各類冷庫的設(shè)計(jì)、安裝、售后維修綜合服務(wù)的制冷公司。致力于為客戶提供冷庫建造一體化集成方案。